Bahan:
- 500 gram tempe
- 10 butir telur puyuh rebus
- 4 butir telur ayam
- 330 gram tepung roti
- minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt merica bubuk
-
garam secukupnya
Cara membuat:
- Kukus tempe dan haluskan. Campur tempe dengan bumbu yang telah dihaluskan, 30 gram tepung roti dan 2 butir telur yang telah dikocok. Aduk hingga rata.
- Ambil dua sendok makan adonan, pipihkan lalu letakkan telur puyuh yang telah dikupas dibagian tengah. Bentuk hingga menyerupai bola. Ulangi hingga adonan habis.
- Kocok dua butir telur dan siapkan tepung roti pada wadah rata.
- Celupkan bola tempe kedalam telur, lalu gulingkan diatas tepung roti. Ulangi hingga dua kali pelapisan.
- Goreng bola tempe dalam minyak panas hingga matang. Gunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.
Assalamualaikum^_^ 
Tinggalkan komentar